📌들판과 해풍이 만든 충남의 자존심홍성군 특산물 BEST 4

🥩 1. 대한민국 프리미엄 한우, 홍성한우
홍성은 충남에서 가장 유명한 한우 브랜드 중 하나를 보유하고 있다.
‘홍성한우’는
곡물 사료와 청정 자연에서 사육된 고급육으로,
육질이 부드럽고, 지방과 살코기 비율이 완벽하다.

특히 홍성축협에서 인증한 등급별 한우는
불고기, 등심, 안심, 갈비용으로 다양하게 유통되고,
선물세트, 정육 포장, 직거래 정육점에서도 많이 찾는 인기 품목이다.

‘홍성한우축제’도 매년 열려
시식, 할인행사, 가족 단위 체험이 함께 진행된다.

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🐓 2. 건강한 단백질, 홍성토종닭
홍성은 토종닭 사육도 활발한 지역이다.
방사 사육 중심 농가가 많아
닭들이 스트레스 없이 건강하게 자란다.

홍성토종닭은
육질이 쫄깃하고 잡내가 적으며,
백숙, 닭볶음탕, 오븐구이로 활용하면 맛이 좋다.
생닭뿐만 아니라, 가공된 닭곰탕, 훈제닭, 닭죽 형태로도 많이 판매된다.

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🌿 3. 뿌리채소의 보고, 홍성황토무
홍성은 황토밭에서 자란 무가 특히 유명하다.
껍질이 얇고 육질이 단단하면서 수분이 많고 단맛이 깊은 무는
깍두기, 동치미, 장아찌, 국거리 어디에나 잘 어울린다.

‘홍성무’는
김장철마다 전국 택배 주문이 몰리는 품목으로,
저장성과 아삭한 식감 덕분에 식당가에서도 선호된다.

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🐟 4. 갯벌이 주는 감칠맛, 홍성어패류
홍성은 서해에 접한 천수만과 갯벌 지대 덕분에
바지락, 굴, 피조개, 주꾸미, 백합 같은 해산물도 풍부하다.

바지락칼국수, 해물탕, 조개찜에 쓰이는 해산물들은
신선도가 뛰어나며,
건조 조개, 해산물장아찌, 조개젓으로도 가공돼 판매된다.
현지 수산시장이나 직판장에서
활어 직거래도 가능해 인기가 높다.

홍성은
들에서 자란 고기와 갯벌이 키운 해산물이 함께 어우러진 충남의 대표 먹거리 도시다.

한우의 풍미, 닭의 건강함, 무의 아삭함,
갯벌 해산물의 감칠맛.

이 네 가지가
든든하고 균형 잡힌 미식의 정수를 보여주는 충남 특산물이다.

 

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