📌찰기 있는 밥과 달콤한 과일의 조화청주시 · 증평군 특산물 BEST 4

🌾 1. 청원생명쌀, 밥맛 좋은 청주시의 자부심
청주시는 충북 최대의 곡창지대다.
그중에서도 청원생명쌀은
친환경 농법으로 재배된 고품질 쌀로 유명하다.

청원생명쌀은
밥을 지었을 때 윤기 흐르고 찰기가 풍부하며,
밥알 하나하나가 살아 있어 오래 두어도 퍼지지 않는다.

학교급식, 로컬푸드 직매장, 친환경 농산물 꾸러미를 통해
전국적으로 공급되고 있으며,
쌀 떡, 쌀 과자, 쌀국수로도 가공돼 인기를 끌고 있다.

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🍠 2. 포슬포슬한 간식, 청주 고구마
청주는 고구마 주산지이기도 하다.
특히 강내면, 오송읍 일대는
사질양토 토양과 풍부한 일조량 덕분에
당도 높고 식감이 부드러운 고구마가 자란다.

청주 고구마는
찐고구마, 말랭이, 고구마칩, 고구마스틱으로 다양하게 가공되며,
겨울철 간식, 다이어트 식품, 어린이 건강간식으로도 인기가 많다.

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🍎 3. 당도 높은 증평사과
증평은 비록 작은 군이지만
고지대와 맑은 공기, 일조량 풍부한 기후 덕분에
사과 재배에 최적화된 환경을 자랑한다.

증평 사과는
홍로, 부사, 시나노골드 품종이 주류이며,
과피가 얇고 과육은 단단하면서 아삭하다.

증평사과는
사과즙, 사과칩, 사과잼, 사과조청 등
가공 상품도 다양하고,
매년 가을이면 사과 체험농장도 많이 운영된다.

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🧃 4. 과일이 만든 건강한 한 잔, 증평사과 가공품
증평에서는 사과를 활용한
과일발효음료, 사과식초, 사과와인 등
프리미엄 가공품도 활발하게 생산되고 있다.

요즘은
무가당 사과즙, NFC 착즙 사과주스, 사과푸딩까지
젊은 소비자층을 겨냥한 제품들도 많아졌다.

증평 로컬푸드 매장, 온라인 직거래몰에서도 손쉽게 만나볼 수 있다.

청주와 증평은
곡물과 과일, 전통과 현대가 조화롭게 어우러진 충북의 맛 중심지다.

쌀의 구수함, 고구마의 부드러움,
사과의 달콤함, 음료의 산뜻함.

이 네 가지는
든든한 한 끼와 달콤한 휴식을 함께 선물해주는 지역 특산물이다.

 

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