🐄 1. 대한민국 대표 브랜드, 횡성한우
횡성은 전국에서 가장 잘 알려진 프리미엄 한우 생산지다.
청정 고원 지대에서 자란 횡성한우는
마블링이 곱고, 육질이 부드러우며 풍미가 깊은 것이 특징이다.
구이용, 국거리용, 선물세트, 곰탕 제품 등
다양한 형태로 유통되며
‘횡성한우축제’에선 직거래 장터와 시식, 체험 행사가 함께 진행된다.
🍑 2. 고랭지가 키운 향기, 원주복숭아
원주는 경사 지형과 일교차가 큰 기후 덕분에
복숭아 재배에 적합한 자연 조건을 갖췄다.
원주산 복숭아는
과피가 얇고 당도 높으며 과즙이 풍부하고 향이 강하다.
백도, 황도, 천도 품종이 주로 유통되며
잼, 청, 통조림 등 가공품 수요도 꾸준히 증가하고 있다.
🌿 3. 향이 살아 있는 횡성더덕
횡성은 고랭지 지형과 맑은 기후 덕분에
향이 짙고 조직이 부드러운 더덕 생산지로 잘 알려져 있다.
횡성더덕은
속이 꽉 차고 쌉싸름한 맛이 특징이며
더덕구이, 무침, 장아찌 등 다양한 요리에 활용된다.
‘횡성더덕축제’에서는 캐기 체험과 더덕 시식 행사도 진행된다.
🥬 4. 약초 도시가 만든 건강 먹거리, 원주한방채소
원주는 의료와 한방 산업이 발달한 지역으로
도라지, 황기, 작약, 헛개 등 다양한 약초 재배가 이루어진다.
이들 약초는
건강즙, 약초차, 발효청, 장아찌 등으로 가공돼
중장년층의 건강식품으로 인기를 끌고 있으며
한방축제 기간 중 체험 및 구입이 가능하다.
횡성과 원주는
고산 지대의 자연과 사람의 정성이 더해진
강원도 남부의 대표 먹거리 산지다.
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