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🧄 1. 향긋하고 단단한, 단양마늘
단양은 고랭지와 석회암 지형 덕분에
향이 강하고 저장성이 뛰어난 마늘이 재배되는 지역이다.
단양마늘은
알이 굵고 육질이 단단하며, 특유의 알싸한 향이 특징이다.
흑마늘, 마늘즙, 마늘환, 마늘장아찌 등
건강식품 형태로 가공돼 유통되고 있으며,
김장철에는 전국적으로 택배 수요가 많은 품목이다.
🍠 2. 쫀득하고 달콤한, 단양고구마
단양은 일교차 큰 기후와 청정한 환경 덕분에
당도가 높고 식감이 부드러운 고구마 주산지로 알려져 있다.
단양고구마는
호박고구마, 밤고구마 품종 중심으로 생산되며,
찐고구마, 칩, 말랭이 등으로 가공돼
겨울철 건강 간식으로 소비가 많다.
🥜 3. 달콤한 산간의 별미, 단양호두과자
단양은 호두 생산과 전통 간식 제조가 활발한 지역이다.
대표 먹거리인 단양호두과자는
팥앙금과 호두가 어우러져
관광객들 사이에서 꾸준한 인기를 얻고 있다.
최근에는 크림, 흑임자, 미니 사이즈 등
다양한 변형 제품이 출시되며
젊은 소비자층에게도 주목받고 있다.
🌿 4. 건강을 담은 산채, 단양산나물
단양은 소백산 국립공원을 끼고 있어
봄철 다양한 산채류가 자생하는 지역이다.
대표적으로 두릅, 고사리, 곰취, 다래순 등
각종 나물들이
건나물, 장아찌, 선물세트 등으로 가공돼
도시 소비자 대상 건강식으로 인식되고 있다.
‘산나물축제’ 기간에는
직접 채취해보는 체험 프로그램도 함께 운영된다.
단양은
고랭지 지형과 산림 자원을 기반으로
청정한 농·임산물이 고르게 발달된 지역이다.
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