🔎 유용한 정보
🍋 1. 향긋한 청정과일, 고흥유자
고흥은 유자 주산지로 손꼽히는 지역이다.
일조량이 많고 해풍이 부드러워 재배에 적합하다.
고흥유자는 껍질이 두껍고 향이 진하다.
당도가 높아 차와 가공품 원료로 많이 쓰인다.
유자청, 유자잼, 초콜릿, 화장품으로도 활용된다.
겨울철 감기 예방, 피로 회복에 도움을 준다.
‘고흥유자축제’에서는
유자청 담그기, 디저트 만들기 체험이 열린다.
🍵 2. 한국 녹차의 자부심, 보성녹차
보성은 대한민국 대표 녹차 산지다.
녹차밭은 남도 대표 풍경으로도 유명하다.
보성녹차는 찻잎이 부드럽고 향이 은은하다.
쌉싸름한 맛 뒤에 단맛이 남는 것이 특징이다.
차 이외에도 아이스크림, 소금, 비누 등
가공제품으로 다양하게 출시되고 있다.
‘보성다향대축제’에서는
차 따기, 다례 체험, 시음 행사가 함께 열린다.
🐚 3. 진짜 맛있는 조개, 고흥전복 · 바지락
고흥 앞바다는 수산물이 풍부한 청정해역이다.
전복과 바지락이 대표 수산물이다.
고흥전복은 살이 통통하고 식감이 쫄깃하다.
구이, 죽, 전복장 등 다양한 요리로 활용된다.
바지락은 칼국수, 된장국, 전 등으로 즐긴다.
감칠맛이 뛰어나 국물 요리에 많이 쓰인다.
🌿 4. 녹차 향 더한 웰빙 간식, 보성녹차가공품
보성은 녹차 가공식품도 다양하게 생산된다.
소금, 쿠키, 초콜릿, 라떼믹스 등이 대표적이다.
녹차가루는 제빵, 비누, 뷰티제품으로도 활용된다.
샴푸, 치약, 팩 등 건강 제품으로도 확장되고 있다.
고흥과 보성은
푸른 바다와 녹차밭이 공존하는 향기의 고장이다.
유자의 상큼함, 녹차의 그윽함,
전복의 고소함, 바지락의 감칠맛.
이 네 가지가 남도의 건강한 식탁을 만든다.
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