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🧄 1. 향이 살아 있는 건강 뿌리채소, 서산육쪽마늘
서산은 마늘 명산지로 이름 높다.
특히 육쪽마늘은 한 통에 여섯 쪽,
알이 크고 향이 진하며 조직이 단단하다.
맵지 않고 저장성이 뛰어나
흑마늘, 즙, 환, 장아찌 등 가공 상품도 다양하다.
서산마늘축제에선
직거래 장터와 요리 체험도 함께 열린다.
🦀 2. 살이 꽉 찬 겨울 별미, 태안꽃게
태안 앞바다는 꽃게 서식에 최적이다.
수심이 얕고 해양자원이 풍부해
살이 통통하고 단맛이 살아 있다.
간장게장, 양념게장, 꽃게찜, 꽃게탕 등
다양한 요리에 활용되며
직거래 장터와 택배로도 인기다.
🌾 3. 구수한 밥맛의 중심, 서산쌀
서산의 비옥한 토양은
찰지고 윤기 흐르는 쌀을 길러낸다.
밥을 지었을 때 밥알이 살아 있고
냉장 후에도 맛이 오래간다.
‘뜸부기쌀’ 같은 브랜드 쌀도 개발돼
선물용, 로컬 직거래로도 널리 유통된다.
🌊 4. 바다에서 건져 올린 보약, 태안해삼
태안은 해삼 양식 중심지다.
바닷물 맑고 조류가 세서
육질 단단하고 비린내 없다.
해삼물회, 죽, 볶음 등
보양식으로 활용되며
건조·냉동 제품도 인기다.
서산과 태안은
땅과 바다가 함께 차린 건강 밥상이다.
마늘의 알싸함, 꽃게의 고소함,
쌀의 구수함, 해삼의 영양까지.
이 네 가지는
입맛도, 몸도 사로잡는 충남의 진짜 맛이다.
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